Lembranças: Amendoas Confeitadas

"O charme das amêndoas confeitadas como lembrança de casamento é inegável, mas pouca gente sabe qual a origem dessa tradição. Uma das explicações é que as amêndoas confeitadas teriam substituído cubos açúcar ou doces delicados, que eram distribuídos nos casamentos dos aristocratas europeus em pequenas caixas chamadas ‘bonbonnieres’. O açúcar era uma mercadoria cara e a sua distribuição nos casamentos simbolizava riqueza e realeza. Com a diminuição do seu valor ao longo dos séculos, foi substituído pelas amêndoas, significando bons desejos aos noivos.

No século XIII, as amêndoas vinham cobertas com açúcar – confeitadas. Cinco amêndoas confeitadas eram embaladas em um tecido nobre, representando fertilidade, longevidade, saúde, riqueza e felicidade ao novo casal. Ou ainda a amarga doçura do casamento, graças à união dos dois sabores.

Há ainda a tradição dos casamentos italianos de distribuição das amêndoas confeitadas. Também em número de cinco, para representar cinco desejos para a vida dos noivos: saúde, riqueza, felicidade, fertilidade e longevidade.

Nos casamentos gregos, elas são chamadas de ‘koufeta’, servidas embaladas e em uma bandeja de prata aos convidados. As ‘koufetas’ seriam distribuídas em números ímpares porque eles são indivisíveis, como deve ser a união dos noivos e tudo o que eles irão compartilhar na nova vida. Ainda na tradição grega, se uma moça solteira colocar as amêndoas confeitadas recebidas como lembrança de casamento embaixo de seu travesseiro, vai sonhar com o seu futuro marido."

Procurei muito por amêndoas confeitadas aqui no Vale do Aço, mas não encontrei. Partindo para a internet, encontrei o Emporio Petali, de São Paulo. Comprei 1 KG de amêndoas confeitadas brancas, que vieram pelos Correios bem embaladas e no prazo estimado. Fornecedor recomendado!

Quero dar as amêndoas como uma das lembranças no meu casamento (cinco, embaladas em tule ou outro tecido).

Caso alguem tenha algum bom fornecedor na internet ou se souber onde encontro no Vale do Aço ou em BH, me avisem!

Imagens: Google e Ateliê Reart (Elo7)

Texto: http://www.lavioletera.com.br/