Vou me casar! Por onde começar?

Ao decidir se casar,  começam a surgir várias dúvidas. Por onde começo? o post de hoje vem ajudar neste processo tão gostoso que é organizar um casamento !!

CERIMONIAL/ASSESSORIA
Pra mim a primeira coisa a se fazer depois de definir a data é contratar um serviço de Cerimonial. Um profissional e sua equipe preparados para te ajudar em qualquer dúvida e eventual problema que venha a surgir.
Este profissional que irá te auxiliar em todo o processo de preparação do casamento.

Claro que tem casais que optam por definir tudo sozinhos e deixar o serviços da cerimonialista somente para a época e dia do casamento.

DATA E LOCAL
Marcar uma data na igreja, ou salão de festas é a principal ! A partir de uma data definida é que começa todo o processo.

ESTILO DO CASAMENTO 
Gente, definir o estilo do seu casamento vai fazer toda diferença no resultado final e no orçamento também.

Foto: Obrigado Santo Antônio

Digo definir em relação : Vai ser um mini-wedding? Será no campo, igreja, salão? Será diurno ou noturno? Rústico ou sofisticado?

ORÇAMENTO
Valores, valores e mais valore. Casar gasta e todos sabemos disso ! Agora, o quanto gastar vai depender do orçamento de cada casal.
É de extrema importancia ter isso muito bem definido para não ter surpresas depois e sofrer por antecipação e passar apuros depois.
- Isto cabe no meu bolso? Não???? Então não o faça !!

CONVIDADOS
Fazer uma pré lista de convidados, levando em conta o orçamento do casal ! esta lista é só uma base para tomar decisões de buffet, decoração, local da festa/religioso. serviços que tem como base principal o número dos convidados, pois imaginem só um salão de festas muito grande para um número reduzido de convidados? Pode dar um ar de "vazio" , ou imaginem um local muito pequeno para um grande número de convidados?
Definam a pré-lista e a quantidade de convidados na festa !! E Sim, não é fácil esta tarefa !!

LOCAL
Definidas data e número médio de convidados é hora de ir em busca do local da cerimônia/festa.
Levem em conta se a cerimônia e recepçao serão no mesmo local, pois se for o caso podem precisar de um espaço um pouco maior.

Outra coisa a se levar em consideração é a capacidade máxima de convidados que o salão de festas comporta.
Ao se visitar os salões muitos proprietários dizem: "Aqui tem capacidade para X pessoas", porém se esquecem de levar em conta, espaço de decoração, pista de danças, espaço para o buffet e um espaço livre para circulação né?

Vejam as condições de locação, se serviços de buffet e bebidas podem ser contratados à parte, se tem estacionamento, condições de banheiros, cozinhas, saídas de emergência, climatização.
Prestem bastante atenção aos itens inclusos no valor da locação para não ter surpresas depois. Alguns locais por exemplo tem o serviço de climatização pagos à parte, ou tem que pagar uma taxa para utilização da cozinha por exemplo.

BUFFET/BEBIDAS
Um dos principais itens à se preocupar. Mesmo que seu cardápio não seja o mais elaborado, um bom serviço de buffet é essencial para o sucesso do seu evento.

Vejam bem , novamente o número de convidados será essencial para a contratação de um buffet, pois vários tem seus preços fixados em valores por pessoa. E também o buffet irá calcular pelo seu número de convidados a quantidade de garçons, comida, bebida que serão necessários ao seu evento.
Definido cardápio é hora de ir em busca das bebidas. Quantidades e tipos de bebidas.

DECORAÇÃO
A decoração vai dar ao seu evento a característica do casal e do evento. Seja ela mais simples ou mais elegante a decoração deve ter a cara do casal.
Um bom profissional vai fazer seus sonhos e vontades tomarem forma e realidade.
Hoje em dia tem este tipo de serviços para todos os gostos e bolsos. Pesquisem, procurem ver trabalhos anteriores deste profissional, converse com outras noivas, procurem indicações e coloquem tudo
 no contrato: numero de convidados, cadeiras, mesas, tipos de flores, cores, tecidos...enfim, queremos garantir que tudo saia como combinado né?

Foto: Impacto Produções . Decoração: Apogeu Batista

Foto: Digital Vídeo

FOTOGRAFIA/FILMAGEM
Pra uns pode parecer bobagem mais o serviço de fotografia e filmagem é tão fundamental quanto qualquer outro.
É o serviço que vai te fazer relembrar e reviver aquele momento sempre que você pegar seu album para mostrar alguém ou assistir ao vídeo do seu casamento.
É o que vai se guardar para sempre.

Preços vão encontrar dos mais variados, mais lembrem-se, muitas vezes o barato pode sair caro.
Procurem profissionais bem recomendados, vejam trabalhos anteriores e pegar opinião de clientes antigos, sim, podem parecer "chatos", mais estas exigências vão fazer que não tenham dor de cabeça depois.
Já pensou pegar o seu álbum ou filmagem e ter lembranças ruins por causa de um mal profissional, ou ter uma foto desfocada , cortada ou um momento que o fotografo ou cinegrafista não registrou?

Definam o estilo que mais lhes agrada seja fotojornalismo ou tradicional e vá em busca do profissional que vocês se identifiquem com o trabalho e com a pessoa dele. Conversar pessoalmente, conhecer o local é imprescindível.

Coloquem tudo possível no contrato: número de fotógrafos, equipamentos descritos, itens inclusos, serviços contratados, nomes dos profissionais enfim...tudo que for necessário.

Foto: Milena Reinert

Foto: Milena Reinert

Foto: Milena Reinert

Por hoje é só, mais nos próximos posts continuaremos a falar da organização do casamento, escolha de vestido, convites, e muuuitas outras coisas que sabemos que existem !!

Diferentes tipos de buffet para casamento

Recebi um texto super legal sobre um assunto que ainda não havia publicado aqui no blog: buffet! Esse é, sem dúvida, o item mais importante na recepção de um casamento, seja ela do estilo que for!

Quem enviou foi o Mini Pratos, Buffet de Curitiba:

Diferentes tipos de Buffet para Casamento

Você decidiu se casar e, lógico, quer oferecer aos seus convidados a melhor festa da vida deles – e da sua, claro. Agora é achar o Buffet de casamento que atenda às suas expectativas e ao seu maior desejo: uma festa com cardápio fora do convencional, com toda a capacidade de se tornar inesquecível. Nesse post vamos dar algumas dicas para presentear a família e os amigos com um cardápio diferente e delicioso.

O Finger Foods vem se mostrando como uma tendência nas festas de casamento. Super prático, ele dá à recepção um ar leve e descontraído, sem deixar de lado toda a pompa e sofisticação que vai bem em qualquer casamento. A comida normalmente é servida em potinhos e os petiscos vão de canapés a palitinhos.

Queijo coalho com melaço de cana e pimenta rosa; Tartar de salmão com manga;  Camarão em cama de alho Poró com molho de maracujá 

 Se os noivos seguem a linha saudável e são vegetarianos é possível ter um Buffet que agrade aos seus paladares e dos convidados sem fugir dos seus ideais de vida e alimentação. Uma ótima opção seria uma massa ao molho pesto. Outra dica é comida mexicana, que pode ser adaptada e agradar a vegetarianos e “carnívoros”, bem como a culinária indiana, que também pode ser bem explorada. Se a intenção é não usar nada de origem animal os cupcakes e o bolo de casamento podem ser feitos sem a utilização do ovo e do leite, através de empresas que prezam por esse estilo de vida.

Ceviche de mariscos (mexicana); Samosa (indiana)

Outra tendência no mercado é o Comfort Food, onde o cardápio montado relembra os bons momentos da infância ou outra fase da vida. Ela dá aos convidados da festa uma sensação de aconchego e bem estar, por isso costuma ser chamada de “comida da vovó”. Já pensou naquelas gostosuras da infância servidas no seu casamento? Pode ser uma sopinha ou um bolo de fubá, desde que tudo seja servido com um toque mais sofisticado.

Comfort Food: Brigadeiro de colher e Mini Cuscuz Paulista

Para quem quer fazer um casamento super moderno a dica é buscar um cardápio também contemporâneo. A tendência da gastronomia contemporânea é misturar sabores e técnicas, já que a variedade de sabores, texturas e aparência dá um ar sofisticado e estimula os cinco sentidos. Se a opção for um cardápio típico, uma boa sugestão é a culinária japonesa. Pelo tipo de cardápio servido, a cozinha japonesa pode ornar muito bem em casamentos realizados no verão, e o fato da comida ser colorida promove uma fácil combinação com a decoração escolhida pelos noivos, qualquer que seja ela. Além do mais, os sabores orientais já caíram no gosto do brasileiro.

Buffet japonês

Independente de qual você escolha, a principal dica é: escolha o que te agrada – afinal, apesar dos convidados serem parte importantíssima de um festejo de casamento, a noite é exclusividade do novo casal, e deve ter a cara, a personalidade e a alegria dos dois pombinhos.

Mini Pratos

http://www.minipratos.com.br/

Semana produtiva

A semana está no meio mas já deu para resolver muita coisa. Ontem fui orçar um buffet - que me foi super indicado - e hoje pela manhã já liguei para assinar (marquei para a segunda). Antes disso fiz vários orçamentos e pesquisas (falarei sobre isso em outro post).

Hoje também fechei o contrato do cerimonial. Yes! Nós já temos cerimonial! Também super recomendado na comunidade de noivas do vale do aço.

Apenas uma coisa me chateou hoje: fiz um orçamento cerca de tres meses atras para a iluminação, sonorização e estrutura de boate completa. Esse fornecedor me foi super recomendado por um fotografo. Outros me disseram que aqui no Vale do Aço não tem quem se compara. Semana passada liguei solicitando que me enviasse um e-mail com a descrição dos itens e os preços, pois não me lembrava mais onde tinha colocado o que anotei. Para minha surpresa, o valor que a pessoa me passou hoje foi simplesmente 25% maior do que o valor que me passou anteriormente. Fique assustada e desiludida. Acabei de mandar um e-mail questionando o motivo da variação.

Essa semana também quero tirar algumas dúvidas antes de fechar a fotografia.

bjos! *